Entrées
Carpaccio de thon
12€Carpaccio de thon / citron pressé / baies roses / fines herbes et huile d’olive
Burrata Valco
10€Burrata Valco servie uniquement avec son huile d’olive truffée
Foie gras de canard mi-cuit
13€Foie gras de canard mi-cuit / compotée d'oignons au St Germain
Escargots gratinés
12€Escargots gratinés au beurre d'amande persillé
Œuf rôti au four
10€Œuf rôti au four / crème de lard / chips croustillantes de jambon serrano
Assiette de jambon truffé
8€Assiette de jambon truffé / beurre demi-sel
Assiette de jambon serrano
10€Assiette de jambon serrano / beurre demi-sel
Salade de pois-chiche
6€Salade de pois-chiche / vinaigrette à l’ancienne à l’ail et aux fines herbes
Piquillos
8€petits poivrons farcis à la brandade de morue / huile d’olive vierge extra
Terre & Mer
Steak à cheval
15€Steak à cheval / jus corsé / frites maison
L'entrecote de Boeuf
25€Entrecôte de bœuf 300 gr / sauce au poivre vert / frites maison
Filet de bœuf grillé
32€Filet de bœuf grillé / Ratatouille / Jus perlé à la truffe noire
The French Burger
18€Steak haché par nos soins / tomates / oignons confits / comté / frites maison
Tartare de bœuf
19€Tartare de bœuf haché par nos soins / condiments au cognac / frites maison
Seiche grillée à la plancha
19€Persillade & caviars d'aubergine
Suprême de pintade
25€Suprême de pintade / peau croustillante / gâteau moelleux de pommes de terre aux éclats de Morilles / jus corsé
signature du Chef
25€Filet de Bar grillé / pain croustillant / Pastrami, / tapenade / vierge du Sud
Menu enfant “le môme”
10€Sirop / steak haché ou nuggets / frites maison / mousse au chocolat maison
Frites maison
5€Suppléments Garniture
3,5€Salade de pois chiche à l’ail / Salade verte / Taboulé méditerranéen / Petit salé aux lentilles en salade