Entrées

Carpaccio de thon
12€

Carpaccio de thon / citron pressé / baies roses / fines herbes et huile d’olive

Burrata Valco
10€

Burrata Valco servie uniquement avec son huile d’olive truffée

Foie gras de canard mi-cuit
13€

Foie gras de canard mi-cuit / compotée d'oignons au St Germain

Escargots gratinés
12€

Escargots gratinés au beurre d'amande persillé

Œuf rôti au four
10€

Œuf rôti au four / crème de lard / chips croustillantes de jambon serrano

Assiette de jambon truffé
8€

Assiette de jambon truffé / beurre demi-sel

Assiette de jambon serrano
10€

Assiette de jambon serrano / beurre demi-sel

Salade de pois-chiche
6€

Salade de pois-chiche / vinaigrette à l’ancienne à l’ail et aux fines herbes

Piquillos
8€

petits poivrons farcis à la brandade de morue / huile d’olive vierge extra

Terre & Mer

Steak à cheval
15€

Steak à cheval / jus corsé / frites maison

L'entrecote de Boeuf
25€

Entrecôte de bœuf 300 gr / sauce au poivre vert / frites maison

Filet de bœuf grillé
32€

Filet de bœuf grillé / Ratatouille / Jus perlé à la truffe noire

The French Burger
18€

Steak haché par nos soins / tomates / oignons confits / comté / frites maison

Tartare de bœuf
19€

Tartare de bœuf haché par nos soins / condiments au cognac / frites maison

Seiche grillée à la plancha
19€

Persillade & caviars d'aubergine

Suprême de pintade
25€

Suprême de pintade / peau croustillante / gâteau moelleux de pommes de terre aux éclats de Morilles / jus corsé

signature du Chef
25€

Filet de Bar grillé / pain croustillant / Pastrami, / tapenade / vierge du Sud

Menu enfant “le môme”
10€

Sirop / steak haché ou nuggets / frites maison / mousse au chocolat maison

Frites maison
5€
Suppléments Garniture
3,5€

Salade de pois chiche à l’ail / Salade verte / Taboulé méditerranéen / Petit salé aux lentilles en salade

Desserts

Macaron à partager aux fraises de région
15€
Paris-Montpellier / le retour du Grand classique
10€
Mi-cuit chocolat Valrhona grand cru / crème glacée vanille
9€
Tarte au citron vraiment très meringuée
7€
Crème caramel à la gousse de Vanille
7€
Monsieur le Marquis: Sorbet St Germain / vodka Grey Goose
8€
Madame La Marquise: Sorbet St Germain / Champagne
8€
Café Gourmand de la Marquise
8€

Pompadour Brasserie Française

ROOFTOP DU LEZ

1348 Avenue de la Mer-Raymond Dugrand,34000 Montpellier

Tram ligne 3 arrêt PABLO PICASSO
Réservation: 04-99-51-48-71
Ouvert 7/7 Midi et Soir